-
Por que as trufas son tan caras
A trufa negra ten un aspecto feo e de mal sabor, e xunto co caviar e o foie gras, é coñecida como a trufa negra dos tres pratos principais do mundo.E é caro, por que é iso?Isto débese principalmente a que o prezo da trufa negra está relacionado co medio ambiente en que...Le máis -
Faltarán nutrientes ás trufas liofilizadas?
O proceso de liofilización dos alimentos foi gañando popularidade nos últimos anos xa que é unha forma eficaz de preservar o contido nutricional dos alimentos ao tempo que se prolonga a súa vida útil.Non obstante, cando se trata de trufas, un manxar coñecido polo seu rico sabor e valor nutricional, moita xente pregúntase que...Le máis -
Trufa de Detan: como cociñar cogomelos de trufa?
As trufas son un tipo de cogomelo moi demandado polo seu sabor único e terroso.Estes cogomelos preciados son a miúdo referidos como os "diamantes da cociña" debido á súa rareza e sabor exquisito.Unha das formas máis populares de gozar das trufas é cociñándoas en v...Le máis -
"Sabor rebento!Proba a imprescindible colección de condimentos para trufas!"
A selección de condimentos de trufa de Ductim para unha experiencia culinaria única!A salsa de trufa, o poder da trufa e o aceite de trufa son condimentos moi demandados no mundo da alimentación.Derivan de trufas raras, un tesouro gourmet coñecido como perlas subterráneas.Coñecido polo seu aroma intenso, u...Le máis -
Por que son tan caros os cogomelos Matsutake?
Os cogomelos Matsutake, tamén coñecidos como cogomelos do piñeiro ou Tricholoma matsutake, son moi apreciados e poden ser bastante caros por varias razóns: 1. Dispoñibilidade limitada: os cogomelos Matsutake son raros e difíciles de cultivar.Crecen de forma natural en hábitats específicos, a miúdo en asociación con certos...Le máis -
Cogomelo Reishi
O cogomelo Reishi, tamén coñecido como Ganoderma lucidum, é un tipo de cogomelo medicinal que se utilizou durante séculos na medicina tradicional chinesa.É moi apreciado polos seus potenciais beneficios para a saúde e a miúdo chámase o "cogomelo da inmortalidade" ou o "elixir de...Le máis -
Como cociñar con cogomelos secos?
Cociñar con cogomelos secos é unha boa forma de engadir un sabor rico e terroso aos teus pratos.Aquí tes unha guía paso a paso sobre como cociñar con cogomelos secos: 1. Rehidrata os cogomelos: Coloca os cogomelos secos nunha cunca e cúbreos con auga quente.Deixalos a remollo por...Le máis -
Que son as patacas fritas de cogomelos?
As patacas fritas de cogomelos son un tipo de merenda elaborada con cogomelos rebanados ou deshidratados que se condimentan e se cociñan ata que estean crocantes.Son similares ás patacas fritas ou as patacas vexetais pero teñen un sabor distinto a cogomelos.Para facer chips de cogomelos, os cogomelos frescos, como cremini, shiitake ou portobello, son os...Le máis -
Como cociñar cogomelos negros?
Os cogomelos negros, tamén coñecidos como cogomelos de orella de madeira ou cogomelos de orella de nube, úsanse habitualmente na cociña asiática.Teñen unha textura e un sabor únicos que engaden un toque marabilloso a varios pratos.Aquí tes un método sinxelo para cociñar cogomelos de fungo negro: ...Le máis -
Que son os cogomelos trufados? Responde aquí!
Os cogomelos trufas, a miúdo chamados trufas, son un tipo de fungos moi apreciados e aromáticos.Crecen baixo terra en asociación coas raíces de certas árbores, como o carballo e a abeleira.As trufas son coñecidas polos seus sabores únicos e intensos, que se poden describir como terrosos, almizclados,...Le máis -
Como cociñar cogomelos enoki?
Preparación: Comeza eliminando os envases ou etiquetas dos cogomelos enoki.Recorta os extremos duros das raíces, deixando intactos só os delicados talos brancos.Limpeza: enxágüe os cogomelos baixo auga fría para eliminar a suciedade ou restos.Separa suavemente os acios de cogomelos co dedo...Le máis -
Que son os cogomelos Matsutake e como se usan?
Os cogomelos matsutake, tamén coñecidos como Tricholoma matsutake, son un tipo de cogomelo salvaxe moi apreciado na cociña xaponesa e noutras cociñas asiáticas.Son coñecidos polo seu aroma e sabor únicos.Os cogomelos Matsutake crecen principalmente nos bosques de coníferas e adoitan collerse no outono.Teñen...Le máis -
7 beneficios únicos dos cogomelos Enoki
Os cogomelos Enoki ofrecen varios beneficios únicos, polo que son un complemento nutritivo para a túa dieta.Estes son algúns dos principais beneficios asociados aos cogomelos enoki: 1. Baixo en calorías: os cogomelos Enoki son baixos en calorías, polo que son unha excelente opción para as persoas que observan a súa inxestión calórica.Le máis -
Que son os cogomelos Shimeji (faia) e os seus nutrientes
Os cogomelos shimeji, tamén coñecidos como cogomelos de faia ou cogomelos de concha marrón, son un tipo de cogomelo comestible que se usa habitualmente na cociña asiática.Son baixos en calorías e graxas e son unha boa fonte de proteínas, fibra, vitaminas e minerais.Aquí tes un desglose dos nutrientes que se atopan en 1...Le máis -
cales son os beneficios dos militares cordyceps
Cordyceps militaris é un tipo de cogomelo que se utilizou na medicina tradicional chinesa durante séculos.Crese que ten unha serie de beneficios para a saúde, incluíndo: 1. Reforzar o sistema inmunitario: Cordyceps militaris contén beta-glucanos, que se demostrou que estimulan o sistema inmunitario...Le máis -
Que son os cogomelos de botón?
Os cogomelos de botón son os cogomelos brancos comúns e familiares que se usan nunha ampla gama de receitas e técnicas de cociña, desde tartas e tortillas ata pasta, risotto e pizza.Son o cabalo de batalla da familia dos cogomelos, e o seu sabor suave e a súa textura carnosa fanos extremadamente versátiles...Le máis -
Beneficios para a saúde dos cogomelos rebozuelos
Os cogomelos rebozuelos son fungos atractivos con copas parecidas a trompetas e cristas onduladas e engurradas.Os cogomelos varían de cor de laranxa a amarelo ata branco ou marrón.Os cogomelos dos cantharellus forman parte da familia dos Cantharellus, sendo o Cantharellus cibarius, o cantarelo dourado ou amarelo, como o máis ancho...Le máis -
Que son os cogomelos reis?
Os cogomelos rei, tamén coñecidos como cogomelos trompeta rei ou cogomelos de corno francés, son orixinarios das rexións mediterráneas de Europa, Oriente Medio e África e cultívanse amplamente en Asia, onde son ingredientes populares na cociña chinesa, xaponesa e coreana. .Os seus d...Le máis -
Que é o fungo da neve?O cogomelo da neve que debes coñecer
O fungo da neve é coñecido como a "coroa dos fungos" e crece na madeira podrecida de árbores de folla ancha no verán e no outono.Non só é un tónico nutricional valioso senón tamén un tónico para fortalecer os fortes.Plano, doce, lixeiro e non tóxico.Ten a función de hidratar o pulmón...Le máis -
Que son os cogomelos ostra?
Os cogomelos ostra son queridos en todo o mundo pola súa textura delicada e o seu sabor suave e salgado.Os cogomelos adoitan ter tapas anchas e delgadas en forma de ostra ou abanico e son brancas, grises ou marróns, con branquias que recubren a parte inferior.As tapas ás veces teñen bordes con volantes e pódense atopar en grupos de pequenos...Le máis -
Por que os cogomelos shiitake son bos para ti
Os cogomelos shiitake son durante moito tempo un alimento básico na cociña tradicional asiática e son apreciados polo seu sabor salgado e numerosos beneficios para a saúde.Estes cogomelos ricos en nutrientes ofrecen unha multitude de vitaminas esenciais, minerais e outros compostos que estimulan a saúde, o que os converte nun excelente...Le máis -
Para preparar cogomelos enoki frescos
Ola rapaces, xa probastes cociñar con cogomelos enoki frescos?En serio son a bomba!Xusto o outro día, atopeime cunha bolsa destes fermosos fungos no supermercado e souben que tiña que recollelos.Quero dicir, quen podería resistirse a un ingrediente tan delicado e delicioso?Eno...Le máis -
A que sabe a trufa negra?
Presentamos o sabor único e exquisito das trufas negras!Se es un amante da comida que sempre busca sabores novos e emocionantes, non quererás perderte esta xoia culinaria.As trufas negras son un tipo de fungos que crecen baixo terra, normalmente nas raíces de c...Le máis -
DETAN Morchella silvestre fresco
Presentamos o Black Moral Mushroom, unha adición verdadeiramente única e fascinante ao teu arsenal culinario.Recollido dos imponentes bosques do noroeste do Pacífico, o Black Moral Mushroom é un manxar gourmet buscado por chefs e amantes da comida.Co seu gorro negro aveludado e puro whi...Le máis