Deseñado e construído para profesionais
● 1. Os alimentos conxélanse rapidamente a -70 ~ -80 ℃ durante un curto período de tempo
● 2. Ao bloquear os cogomelos nun estado relativamente rico en nutrientes, conservan máis do seu valor nutricional
● 3. Aforra tempo e esforzo e é unha alternativa rápida e sinxela aos cogomelos frescos
● 4. Adoita ter unha vida útil máis longa e pódese subministrar todo o ano, sexa en tempada ou non.
Chanterelle (nome científico: Cantharellus cibarius Fr.) é un fungo pertencente ao xénero Chanterelle da familia Chanterelle, tamén coñecido como fungo da xema de ovo, fungo amarelo, fungo da albaricoque, etc. Corpo frutificador do chanterelle carnoso, acampanado, de albaricoque a amarelo de ovo.Pileus 3~10 cm de ancho, 7~12 cm de alto, achatado ao principio, gradualmente cóncavo despois, a marxe estendida, ondulada ou en forma de pétalo, enrolada cara a dentro.A carne do cogomelo é lixeiramente grosa e amarela de ovo.Fungos arrugados, estreitos, que se estenden cara abaixo ata o talo, ramificados ou con veas transversais conectadas entrelazadas nunha rede, da mesma cor ou lixeiramente máis clara que o pileus.Estipe de 2 a 8 cm de longo, de 5 a 8 mm de grosor, cilíndrico, base ás veces lixeiramente máis delgada ou máis grande, da mesma cor que o pileus ou lixeiramente máis clara, lisa e sólida por dentro.Esporas ovaladas ou ovaladas, incoloras;Estampado de esporas branco amarelado.
Chanterelle distribúese principalmente no nordeste de China, norte de China, leste de China, suroeste de China e sur de China.Principalmente no verán, o outono crece no solo forestal.Espallados a masa.A ectomicorriza pódese formar con abeto, cicuta, carballo, castiñeiro, faia, carpe, etc.
A cantarela é deliciosa e ten un aroma afrutado especial.Chanterelle ten propiedades medicinais, limpa os ollos e mellora o estómago.Pode tratar a rugosidade da pel ou a sequedade causada pola vitamina A, a malacia corneal, a enfermidade do ollo seco e a cegueira nocturna.Tamén pode tratar algunhas enfermidades causadas por infeccións respiratorias e do tracto dixestivo.
A fábrica de Detan usa tecnoloxía de conxelación especial para conxelar Chanterelle nun curto período de tempo a unha temperatura baixa de -70 ~ -80 ℃.Pode inhibir eficazmente a destrución das células de Chanterelle durante a conxelación.Isto evita que o rebozuelo perda a súa frescura e nutrientes.Ao mesmo tempo, o contido nutricional de Chanterelle despois da desconxelación non se reduciu significativamente e a calidade do Chanterelle despois da desconxelación non foi significativamente diferente da anterior á conxelación.
Non se recomenda a descongelación de Chanterelle conxelada para desconxelar no microondas, para non perder máis nutrientes, o mellor é desconxelar a temperatura ambiente ou descongelar no frigorífico, xeralmente colocado a temperatura ambiente durante 1 hora para desconxelar, e no frigorífico durante aproximadamente 3 horas para desconxelar. .Ademais, a conxelación do chanterelle cambiará o carácter do cogomelo morella, e dado que o proceso de desconxelación fará que o rebozuelo quede completamente paralizado, se foi limpo e procesado antes da conxelación, normalmente non se desconxela e cócese directamente en auga, polo que o mellor xeito. conxelar rebozuelo é facer sopa.Para sacar o mellor do rebozuelo.
Benvido a Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Somos - - Un socio fiable para o negocio de cogomelos
Somos especializados SÓ no negocio de cogomelos desde 2002, e as nosas vantaxes residen na nosa ampla capacidade de subministración de todo tipo de cogomelos FRESCOS cultivados e cogomelos silvestres (frescos, conxelados e secos).
Sempre insistimos en ofrecer a mellor calidade de produtos e servizos.
A boa comunicación, o sentido dos negocios orientados ao mercado e a comprensión mutua fan que poidamos falar e cooperar máis facilmente.
Somos responsables cos nosos clientes, así como co noso persoal e provedores, o que nos converte nun provedor, empregador e vendedor de confianza.
Para manter a frescura dos produtos, enviámolos principalmente por voo directo.
Chegarán ao porto de destino rapidamente.Para algúns dos nosos produtos,
como shimeji, enoki, shiitake, cogomelos eryngii e cogomelos secos,
teñen unha longa vida útil, polo que se poden enviar por mar.