- Preparación: Comeza eliminando calquera envase ou etiquetas docogomelos enoki.Recorta os extremos duros das raíces, deixando intactos só os delicados talos brancos.
- Limpeza: enxágüe os cogomelos baixo auga fría para eliminar a suciedade ou restos.Separa suavemente os acios de cogomelos cos dedos.
- Métodos de cocción: hai varias formas de cociñarcogomelos enoki:
.Salteir: Quentar unha pequena cantidade de aceite nunha tixola ou wok a lume medio-alto.Engade os cogomelos enoki e fritimos uns 2-3 minutos ata que estean lixeiramente tenros.Podes engadir salsa de soia, allo, xenxibre ou outros condimentos segundo o teu gusto..Saltear: Quentar un pouco de aceite ou manteiga nunha tixola a lume medio.Engade os cogomelos enoki e refoga durante 3-4 minutos ata que estean suaves.Sazone con sal, pementa ou as súas especias preferidas..Engadir a sopas ou guisos: os cogomelos Enoki son excelentes para mellorar o sabor e a textura das sopas ou guisos.Simplemente engade os cogomelos limpos e cortados á sopa ou cocido a lume lento e cociña uns minutos ata que estean tenros. - Porción: unha vez cocido,cogomelos enokipódese usar como cobertura para varios pratos, como fideos, arroz ou ensaladas.Tamén fan unha deliciosa adición a potas quentes, rolos de sushi ou como adorno para sopas.
Lembra que os cogomelos enoki teñen unha textura delicada, así que evita cocelos en exceso para manter a súa crocante.Disfruta do teucogomelos enokicomo parte dunha comida sabrosa e nutritiva!